Recorre el campo accidentado y, a medida que ganes confianza, aumenta la velocidad en tu bicicleta. Salta a través de los charcos, pasa a toda velocidad por las plantaciones de cítricos, sube y baja colinas y emociona mientras recorres los sinuosos senderos de tierra. Viaje a través de las exuberantes llanuras de Blue Hole Estate, pase por la hermosa comunidad de Cascade en la parroquia de Hanover y pasee por el pueblo agrícola de Smithfield. Haga una pausa en una de las iglesias presbiterianas más antiguas de la isla, construida por esclavos en 1840; y suba a través de laderas boscosas hasta un mirador de montaña, a 670 m (2200 pies) sobre el nivel del mar, para admirar las vistas panorámicas. En el camino, descubra algo de la flora y fauna nativa de Jamaica, y escuche a su guía cómo se usan algunas plantas en los amados remedios herbales de la isla. Cuando llegue el momento, regresa al rancho safari. Deje su vehículo todo terreno y tal vez reviva sus energías con una comida o bebidas (ambos a su cargo) en el bar y parrilla del rancho.