Descubre los secretos de la laguna de Chioggia en este exclusivo recorrido en barco. Sé testigo de las técnicas tradicionales de cultivo de mejillones, descubre el fascinante proceso detrás de los preciados cangrejos de caparazón blando de Moleche y aprende sobre la cría sostenible de ostras. Sumérjase en el rico patrimonio marítimo y descubra la abundancia de la laguna de Venecia.

Embárquese en un cautivador viaje al corazón de la laguna veneciana con nuestro «Chioggia: descubra las técnicas de acuicultura en un barco típico». Este inmersivo recorrido en barco se adentra en el fascinante mundo de la producción sostenible de productos del mar y muestra las tradiciones consagradas y las técnicas meticulosas que han sustentado a la región durante generaciones.

Su guía experto lo guiará por las tranquilas aguas de la laguna, donde hileras e hileras de granjas de mejillones pintan una escena pintoresca. Aprenda sobre el intrincado proceso del cultivo del mejillón, desde la colocación de la semilla en aguas ricas en nutrientes hasta los meticulosos métodos de recolección. Descubra cómo los pescadores locales cultivan estos bivalvos, lo que garantiza una cosecha abundante y sostenible.

Uno de los manjares más preciados de la laguna de Venecia es el cangrejo de caparazón blando, amado por su sabor delicado y su estación fugaz. Durante este recorrido, descubriremos los secretos detrás de este tesoro culinario. Sé testigo de las hábiles técnicas empleadas por los pescadores locales para distinguir los cangrejos «boni» (buenos) de los «mati» (malos), identificando a aquellos que están comenzando el proceso de muda para convertirse en moleche.

Nuestra exploración no termina ahí. Nos adentraremos en el mundo del cultivo de ostras y aprenderemos sobre el meticuloso proceso de cría de estos preciados moluscos. Descubrirás cómo los productores de ostras cuidan a estas delicadas criaturas desde la semilla hasta la cosecha, contribuyendo a la riqueza del patrimonio marítimo de Chioggia.

Este recorrido no se trata solo de descubrir; se trata de conectarlo con el corazón y el alma de Chioggia. Sumérjase en el mágico mundo de las tradiciones locales, sea testigo de la dedicación de los pescadores y aprecie el delicado equilibrio entre la naturaleza y las prácticas sostenibles que define a la laguna de Venecia.

Reserve hoy mismo su «Chioggia: descubra las técnicas de acuicultura en un barco típico» y emprenda un viaje inolvidable al corazón del patrimonio marítimo de Chioggia.

¡Atención, Chioggia está a una hora de Venecia!