Nos aseguraremos de que comience su experiencia con una copa de bienvenida de "agua fresca" mientras aprende sobre la historia de la cocina mexicana. A continuación recibirá explicaciones detalladas sobre las recetas e ingredientes para prepararle para dirigirse a la cocina y disfrutar de una clase práctica de cocina. Prepararemos aperitivos callejeros con dos salsas mexicanas, ensalada de flores de calabaza, tortillas hechas a mano, mole blanco y pan de maíz Después, disfrute del almuerzo que ha preparado con un maridaje de mezcal artesanal, cerveza artesanal mexicana o vino mexicano. Termine su experiencia de forma sobresaliente con chocolate caliente y un postre. La clase de la mañana incluye una excursión al mercado de Medellín (a poca distancia). Explicaremos la historia, organización y oferta del mercado mientras recorremos algunos de sus principales salones y haremos una degustación en stands seleccionados del mercado.