Esta clase está diseñada pensando en el amor por el biryani, teniendo en cuenta su popularidad mundial. Participar en este taller lo llevará a un viaje lleno de sabor, que le ofrecerá información sobre los orígenes del biryani. Mientras te deleitas con deliciosos platos que complementan a la estrella del espectáculo, Biryani, la atención se centra únicamente en dominar el arte de este icónico plato.

El anfitrión creció en una familia que a menudo cocinaba biryani. Observó a su madre prepararlo con mucho cuidado, asegurándose de que los sabores y la apariencia fueran perfectos en todo momento. El anfitrión conoce bien las variaciones biryani tradicionales del norte de la India y también conoce las versiones modernas de estilo restaurante.

Aprender las complejidades del biryani requiere concentración y enfoque. En este taller de 6 horas, adquirirás técnicas y consejos para preparar un auténtico biryani, infundiéndolo con ricos sabores. Aunque cocinarás un tipo de biryani, explorarás entre 3 y 4 variaciones populares. La combinación de guarniciones revelará cómo el biryani y sus acompañamientos han evolucionado en las últimas décadas.

Su anfitrión se compromete a asegurarse de que domine sin esfuerzo un par de variaciones del biryani, que van desde recetas complejas hasta recetas fáciles de una sola olla. Se le proporcionarán recetas escritas para su referencia. Tanto si eres un cocinero apasionado como si no, estas 6 horas prometen ser una experiencia para toda la vida, llena de disfrute.

La clase comienza alrededor de las 15:00 en la casa de tu anfitrión, donde recibirás una cálida bienvenida por parte de una familia amigable. Comience su experiencia con dos tipos de famosos pakods (buñuelos) servidos con salsa verde, un icónico aperitivo callejero de la antigua Delhi y su elección de té Masala. Una introducción al plato estrella marca la pauta para las próximas 4 horas en la cocina.

Entre las 16:00 y las 16:30, entra en la cocina para aprender todos los matices del dominio del biryani. Desde freír cebollas hasta preparar especias especiales y colocar cuidadosamente el arroz en capas, cada paso se explicará meticulosamente. Mientras se centra en el biryani, su anfitrión ha preparado delicias adicionales para mejorar su experiencia. Disfrute de un plato de cordero o pollo al curry de su elección, dos tipos de raita con sabor, kebabs que se derriten en la boca, salsa casera de tomate y chile rojo y más bocadillos. La cena concluye con un famoso postre indio.

Esta clase no solo le enseña el arte del biryani, sino que también le brinda una visión de la vida y la cultura locales. Participa en debates sobre la India, su historia, tradiciones y matrimonios. Reciba consejos sobre compras y viajes en la India. Se marchará con valiosos aprendizajes y recuerdos preciados.