¿Qué es Rioja? Una tierra donde los viñedos se extienden hasta donde alcanza la vista, donde la vinificación es una forma de arte, y donde las bodegas van desde fincas de piedra centenarias hasta obras maestras arquitectónicas futuristas. ¿Para qué vamos allá? Para saborear, tomar un sorbo y saborear nuestro camino a través de cuatro bodegas únicas, conocer a la gente detrás de las barricas y descubrir las muchas caras de la región vinícola más famosa de España.

Cuatro bodegas, cuatro personalidades
No hay dos bodegas en Rioja que sean iguales. Por eso no solo estamos visitando cuatro; estamos experimentando cuatro enfoques radicalmente diferentes para la elaboración del vino. La primera parada es una pequeña bodega familiar donde la tradición se transmite como un secreto bien guardado. Viñedos rústicos, uvas cosechadas a mano y una muestra de cómo se hacían las cosas mucho antes de que los tanques de acero inoxidable se apoderaran del mundo.

De ahí, nos trasladamos a una bodega boutique, donde la creatividad se desata y los enólogos no tienen miedo de experimentar. Piense en vinos audaces y jóvenes con personalidad, mezclas inesperadas y una versión moderna de una región clásica.

A continuación, entramos en la historia en una de las bodegas legendarias de Rioja, del tipo que ayudó a dar forma a la reputación de la región. Aquí, la elaboración del vino sigue métodos concatenados, y las barricas han estado envejeciendo vinos el tiempo suficiente para contar sus propias historias. Una Reserva profunda y elegante, una Gran Reserva audaz: aquí es donde realmente brilla el carácter clásico de Rioja.

Por último, visitamos una bodega que mezcla tradición con innovación, combinando generaciones de experticia con técnicas de vanguardia. Las viñas viejas cumplen con los métodos de fermentación modernos, y el resultado es una Rioja que respeta el pasado mientras mira hacia el futuro.

No almuerzo formal, solo bocados de Rioja a medida que vamos
Olvídate del asunto de sentarte, de varios cursos. Hoy en día, comemos como hacen los enólogos, degustando a medida que vamos, con especialidades locales maridadas a la perfección en cada bodega. Imagínese una tabla de carnes curadas, quesos añejos y pan recién horneado mientras sorbo un Crianza joven. Un bocado de chorizo riojano junto a una Reserva profunda y aterciopelada. Quizás un chorrito de aceite de oliva en pan con tomate, directamente de los olivares más septentrionales de España.

Más allá del cristal: calles medievales y vistas al viñedo
Rioja no se trata solo de lo que hay en la botella, se trata de los lugares que la producen. En el camino, nos detenemos para fotografiar algunos de los diseños de bodegas más impresionantes de la región, desde la obra maestra de titanio de Frank Gehry en Marqués de Riscal hasta las olas escultóricas de Bodegas Ysios de Santiago Calatrava. Vidrio, piedra y metal que se elevan de un mar de viñedos, mezclando tradición con visión futurista.

También nos tomaremos un tiempo para pasear por las sinuosas calles de un pueblo medieval, donde centenarias casas de piedra y callejones escondidos cuentan la historia del pasado de Rioja. La ubicación en la cima de la colina de la ciudad ofrece vistas panorámicas sobre interminables viñedos, por lo que es el lugar perfecto para hacer una pausa, disfrutar del paisaje y sentir el ritmo de este paisaje atemporal.