Salga de Túnez hacia Kairuán en una furgoneta con aire acondicionado y explore las dos últimas cuencas de Aghlabite del siglo IX, que estuvieron entre las mejores obras hidráulicas de la Edad Media. Diríjase a la Gran Mezquita de Okba del siglo VII, la mezquita más antigua del norte de África. Muy cerca se encuentra la mezquita Sidi Sahbi (mezquita del barbero), conocida por su minarete y sus hermosos patios de azulejos. Camina por el ajetreo y el bullicio de la medina (ciudad vieja) y toma una fotografía del camello en «Bir Barrouta». Disfrute de un almuerzo por su cuenta y de tiempo libre para explorar la medina.

Reorganízate y viaja aproximadamente 1 hora y 15 minutos hasta El Jem y admira su monumental anfiteatro. Construido a mediados del siglo III d.C., es el monumento romano más grande que queda en África y ocupa el tercer lugar en el Imperio después de los de Roma y Verona. Uno de los últimos grandes anfiteatros construidos durante la época romana, su diseño arquitectónico es una mejora con respecto al del Coliseo de Roma. Después del recorrido, continúe hasta una casa de huéspedes para cenar y pasar la noche.

Al día siguiente, disfrute del desayuno en el hotel antes de viajar 40 km hasta Mahdia. Visita la Skifa Kahla, una enorme puerta fortificada que sobrevive a la ciudad fatimí original, y pasa tiempo explorando el zoco (mercado). Reorganízate y viaja 1 hora y 15 minutos hasta Monastir para visitar su gran cementerio donde descansó Habib Bourguiba, el primer presidente de Túnez.

En Monastir, admire el antiguo Ribat (fortaleza), que se ha utilizado como escenario para películas como «La vida de Brian» y «La vida de Cristo». Almuerce en un restaurante local antes de viajar 20 km hasta Sousse. Pasea por calles laberínticas para visitar la Gran Mezquita, el Ribat y el Dar Esid, un museo familiar tunecino. Junto con su encantadora historia islámica medieval, Susa lleva otro sombrero como un complejo moderno lleno de hamams y hermosas playas. Visite el puerto de El Kantaoui antes de reunirse con el conductor para el traslado de regreso a Túnez.