Partiendo de la estación de Kanazawa a las 08:30, primero se dirigirá hacia el mercado de Omicho. Disfrute del contraste entre los rascacielos modernos y los edificios más antiguos mientras caminamos hacia el mercado. Esta área es el principal mercado de pescado del centro de la ciudad y tiene muchas tiendas para visitar. Después de pasar, pronto llegaremos a nuestra primera actividad, la experiencia de la hoja de oro.

Kanazawa es famosa por su producción de pan de oro, que está martillado con una precisión de 1/10 000 de milímetro y es un bien cultural inmaterial de la UNESCO. En esta primera experiencia, puede elegir la forma del plato que desea fabricar y dejarse guiar por los trabajadores experimentados del taller.

Después de empacar su plato en pan de oro, caminaremos por el camino de regreso a través de Kazuemachi, un distrito de geishas, y cruzaremos un antiguo puente de estilo Edo. Finalmente, llegaremos a Higashichayamachi, el famoso distrito de casas de té y geishas, y aprenderemos sobre la historia de la zona.

La siguiente actividad del día es la elaboración de dulces japoneses. Cerca del famoso jardín Kenrokuen, ¿esta actividad te permitirá preparar dulces japoneses que se pueden comer solos o con matcha? Harás tres tipos diferentes de dulces que cambiarán según la estación. Esta actividad está dirigida por un dulce chef japonés, donde puedes sentir la atmósfera de poder hacer algunos de los famosos diseños que se encuentran en la mayoría de las ceremonias comunes del té.

Continuando por Honda-dori, nos detendremos afuera en el D.T. Museo Suzuki. Incluso sin entrar al museo, puede disfrutar de una impresionante y tranquila piscina zen modernista. D.T. Suzuki fue un escritor al que se le atribuye haber traído el budismo zen japonés al mundo y definitivamente puedes sentir paz interior mirando a la piscina. Justo al lado de la piscina se encuentra Shofukaku, un jardín japonés de estilo Edo que se ha mantenido de forma privada durante décadas.

No muy lejos de esta zona se encuentra la última actividad del recorrido, el Museo Ninja, en el distrito de Nishi-chaya. Esta área fue y es el hogar de algunas de las geishas de la ciudad y conserva el ambiente de los viejos tiempos en esta calle. El Museo Ninja, un edificio pequeño y humilde en esta calle, está cerca de la carretera principal y la entrada de este distrito. Aquí puedes aprender y ver las diferentes armas y atuendos que usarían los ninjas. En la planta baja del museo se encuentra la experiencia de lanzar estrellas ninja. Puedes probar la clásica estrella ninja (kuruma-shuriken) o el estilo bastón (bo-shuriken) lanzándolos a un objetivo.

La última parte del recorrido incluye cruzar el río a pie hasta Katamachi, el centro nocturno y juvenil de la ciudad. Caminaremos por algunas de las áreas más antiguas de la ciudad que combinan obras de arte con el ambiente de la década de 1970. Después de explorar un poco la zona y conocer las posibles opciones gastronómicas y de compras, no dudes en quedarte a cenar o volver a la estación en autobús con el guía turístico.