Comenzamos nuestro día con una parada en un taller de cerámica en el pueblo de Yeroskipou, donde veremos cómo los alfareros continúan con el antiguo oficio tradicional y, si tiene suerte, incluso puede probar suerte al volante.

Nuestra siguiente parada es en la plaza del pueblo, donde veremos la singular iglesia de 5 cúpulas de San Paraskevi, construida en el siglo IX, supuestamente en el sitio donde anteriormente se encontraba el antiguo templo de Afrodita. También tendremos la oportunidad de ver cómo se hacen las «loukoumia» (delicias turcas) y pasear por la plaza con sus tiendas de productos locales.

Desde allí nos dirigiremos a un pequeño pueblo, Letymbou, donde visitaremos la casa tradicional de Sophia, donde podrá ver habitaciones con el mobiliario y la decoración originales, así como trajes tradicionales. Aprenderás cómo hornea el pan del pueblo en el horno de barro y elabora otras delicias locales, como el tradicional queso halloumi. Después tendremos un brunch, un desayuno chipriota especial, preparado por Sophia con pan estilo pueblo y café o té (brunch incluido en el precio).

A continuación, visitaremos el monasterio de San Neófito y la «Enkleistra», un recinto que fue excavado en la montaña en el siglo XII por el ermitaño Neophytos y que contiene algunos de los mejores frescos bizantinos. La iglesia principal del monasterio se construyó unos 200 años después de la muerte de San Neófito y está dedicada a la Virgen María.