La cocina bosnia utiliza muchas especias, pero normalmente en cantidades moderadas. La mayoría de los platos son ligeros, ya que se cocinan en mucha agua; las salsas son completamente naturales y consisten en poco más que los jugos naturales de las verduras en el plato. Los ingredientes típicos incluyen tomates, papas, cebollas, ajo, pimientos, pepinos, zanahorias, repollo, champiñones, espinacas, calabacín, frijoles secos y frescos, ciruelas, leche, paprika y crema llamada pavlaka y kajmak. Los platos típicos de carne incluyen principalmente carne de res y cordero debido a las leyes dietéticas islámicas, aunque los croatas de Bosnia y los serbios de Bosnia pueden consumir carne de cerdo. Algunas especialidades locales son ćevapi, burek, dolma, sarma, pilav (pilaf), gulaš (goulash), ajvar y toda una gama de dulces orientales. Los mejores vinos locales provienen de Herzegovina, donde el clima es adecuado para el cultivo de la vid. La rakija de ciruela o manzana se produce en Bosnia.