Los mercados de Hanoi son el elemento vital de Vietnam. Hay muchos de ellos, incluso en cada esquina hay uno en esta ciudad capital. Puedes comprar cualquier cosa. Carne, mariscos vivos, verduras, frutas de todo tipo, huevos y mucho más. Hay puestos de comida donde puedes sentarte en un pequeño taburete de plástico y comer. Los mercados siempre están bulliciosos, abarrotados y emocionantes. Estos mercados parecen existir en otra dimensión que el resto de la ciudad. Estos son lugares imperdibles si realmente quieres descubrir la cultura y la vida aquí.

El guía y el Jeep lo recibirán en el hotel del casco antiguo de Hanoi a las 8.30 de la mañana.

El primer mercado a visitar es Long Bien, situado bajo el famoso y simbólico puente de Long Bien. Comienza a medianoche y está especialmente ocupado a primera hora de la mañana. El mercado de Long Bien, ubicado junto al puente de Long Bien, junto a la carretera del dique, es un mercado mayorista de frutas y verduras y está más concurrido a primeras horas de la mañana, cuando los vendedores ambulantes de los mercados locales, restaurantes y otros negocios visitan las tiendas para abastecerse durante el día. Las frutas y verduras llegan del campo vietnamita y de China y llegan en camiones alrededor de la 01:00. Un paseo en coche o un paseo por Yen Phu, la carretera principal, en cualquier momento entre la 01:00 y las 06:00 le permitirá hacerse una idea de la vida del mercado, pero para experimentarlo en todo su esplendor tendrá que ir al interior.

La próxima visita es el mercado de Dong Xuan. Los puestos de comida seca son lo más destacado del mercado; allí se puede encontrar fácilmente una amplia gama de ingredientes para la cocina, desde camarones y pescado hasta todo tipo de especias como anís estrellado, pimienta negra, canela, jengibre, ajo y chiles.

Regrese a su Jeep para conducir hasta el mercado de Chau Long. Este mercado le recordará a un mercado de la zona rural con todos los productos y alimentos de uso diario; aquí se pueden ver peces vivos, camarones, ranas o incluso tortugas. El mercado de Chau Long está situado a orillas del lago Truc Bach, donde «el 26 de octubre de 1967, el teniente. John McCain, en su A4 B1, fue derribado en este lago». (John McCain más tarde se convirtió en senador de EE. UU.)

Tómate una taza de café en la casa de un coleccionista de antigüedades antes de regresar a tu hotel, el recorrido termina