La comida local en Hue es conocida y disfrutada por los turistas una vez que ponen un pie aquí. En Hue, estas cocinas son muy populares y se venden en todas partes y en todas las calles. Y estas cocinas se consideran una cultura única y se presentan a todos los turistas.
Primero probaremos la especialidad de Hue, «Banh Khoai», un panqueque crujiente de Hue. Se dice que se trata de un «pastel feliz» porque se parece a una gran sonrisa cuando se dobla como un «taco». Dé una vuelta para ver la vida nocturna de Hue por calles no muy concurridas para ir a otro restaurante a tomar «Bun Bo Hue», una sopa de fideos con carne de Hue, cuyo nombre hace referencia al plato original de la región, pero que se puede encontrar en otros lugares de Vietnam en los últimos años debido a su fama. Luego, vamos a un pequeño restaurante familiar privado para disfrutar de una serie de especialidades, como «Banh Bot Loc», albóndigas de tapioca filtradas, «Banh Beo», literalmente pastel de helecho acuático, «Banh Nam», pastel de arroz con camarones al vapor, «Banh Ram It», albóndigas de arroz pegajoso sobre una bola de masa frita y bebemos té verde helado que le brinda una experiencia muy auténtica.
Después de probar la mayoría de las famosas especialidades de Hue, daremos un paseo por la zona peatonal para hacer turismo, caminar, ir de compras o disfrutar de innumerables especialidades de Hue.