Primero en tu tour gastronómico por Madrid, desaprenderás todo lo que creías saber sobre los churros y descubrirás los verdaderos orígenes del chocolate en un querido café del barrio que sirve la mejor versión de ambos en todo Madrid.

(Nota: La parada de churros solo está disponible en los tours matutinos. Si selecciona el recorrido de las 5 pm, en su lugar visitará un popular bar de tapas para probar dos queridas tapas locales y una cerveza).

A continuación, te adentrarás en una parte esencial de las rutinas diarias de muchos **madrileños: comprar pan recién horneado. En una pequeña tienda dirigida por un joven y apasionado panadero del norte de España, descubrirás por qué es tan difícil encontrar un buen pan en Madrid y sabrás por ti mismo por qué este lugar es la excepción, con sus deliciosos panecillos caseros rellenos de chorizo.

¡Desde allí, se va al mercado! Explorarás el vibrante Mercado de Antón Martín mientras lugareños de todos los ámbitos de la vida hacen sus compras diarias de comestibles. En el camino, se detendrá en una variedad de puestos para degustar sus mejores productos: sabrosas aceitunas, embutidos, productos de origen local y el oro líquido de España: el aceite de oliva virgen extra. También beberás el vermut rojo favorito de España como aperitivo y aprenderás por qué es especial y cuándo beberlo. Esta es una experiencia que la mayoría de los visitantes de Madrid nunca tendrán, y una manera fascinante de experimentar la vida local.

Después de degustarte el mercado, llegarás a una modesta tienda de delicatessen del barrio con un pasado sorprendente. ¡Fue aquí donde el padre del propietario celebró reuniones clandestinas para conspirar contra la recién instaurada dictadura española en la década de 1930! Hoy, ese mismo espacio es donde te sentarás para disfrutar de una pequeña degustación de quesos de toda España combinados con dos vinos diferentes.

Lo único que debes comer en la Plaza Mayor es tu próximo bocado: un sándwich de calamares. Puedes encontrarlo en casi cualquier lugar de los alrededores, pero hoy vas a probar el mejor de la zona, con aros de calamares cocinados a la perfección en una masa ligera y crujiente. Disfrútalo de pie fuera del bar, al igual que hacen los lugareños.

Finalmente, terminarás tu recorrido gastronómico por Madrid con una nota dulce en una pastelería que ha estado en marcha fuerte desde 1855. Inaugurado por el chef pastelero personal de la reina española, este increíble lugar parece estar oculto a plena vista. Quizás reconozcas esta elegante tienda del chef hispanoamericano Jo